#diariodibordo e la sete vien bevendo. Hops propone la Progressive dell’italiano Elav. Questa barley wine richiama molto, per certi versi, alcune Double IPA più pastose e presenta piacevoli note di frutta matura, arancia e una legnosità che va via via perdendosi. Purtroppo. il luppolo giapponese sorachi non è molto valorizzato in questa birra in quanto non vi è una grande carica aromatica. Non la migliore nel suo genere, ma davvero un ottimo prodotto coi suoi leggeri sentori di scotch e di radice di liquirizia e con un finale alcolico e amaro che travolge. Se vi piacciono le birre leggermente amare, pastose e spesse e con una buona dose. – Gianluca
