#diariodibordo grande bevuta all’Oro Birra in quel di Torino.
Si inizia con una blanche, la Laetitia di Kamun, dal corpo insolitamente intenso per una blanche, sapore ricco di camomilla e spezie, nobile e delicato anche se poco persistente. Secondo me una blanche davvero notevole.
Si prosegue con la Confine, la porter di Bidù che non ha bisogno di presentazioni, grande porter, anche se è stata spillata molto fredda e ad aprirsi ci ha messo davvero tanto, per questo sono state apprezzate l’intensa luppolatura e le note di liquirizia solo nel finale.
Si chiude con una chicca, la Geneplù di Aleghe, piccolo birrificio a ridosso delle Alpi piemontesi. Presentata come una bock aromatizzata al ginepro, ma a mio avviso di bock non ha davvero nulla. Corpo forte, gradazione alcolica spinta che si accompagna benissimo al profumo e al sapore intenso del ginepro, che se da un lato copre quasi tutto il resto, infatti si sentono solo la componente maltata e l’alcol, dall’altro regala una birra insolita e molto piacevole, ideale nel post pasto.
