#diariodibordo da Raffaele al Brew Art si trovano queste chicche…

#diariodibordo da Raffaele al Brew Art si trovano queste chicche … E anche di più. Bevuta easy, ma dal carattere deciso, una saison (che risultava, forse involontariamente, leggermente brettata) molto piacevole, tannica, speziata e amara da erbe officinali: una splendida collaborazione fra De La Senne e l’italiano Burton che porta il farro su nuovi livelli. E poi la Hopbloem di Extraomnes, una belgian ale aromatizzata con la Combava, insolito ed irsuto agrume incrocio fra cedro e limetta tipico dell’Asia: una birra dalla carica aromatica prepotente, dotata di un bel calore nonostante i soli 5 gradi e di una schiuma blla compatta da “mangiare col cucchiaino”. Grande Brew Art, grande Raffaele. – Gianluca

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