#diariodibordo bevuta epica e come poche al Pecora Nera di Cassano Delle Murge … La domenica aperto a pranzo 🙂 . Ieri si è bevuto solo il top, le coccole a volte servono. Si parte con due birre delicatamente ed elegantemente acetiche, entrambe di Loverbeer: la Madamin, Amber Ale fermentata in botti di quercia, e la Dama Bruna, oud bruin semplice ma di impatto. Per concludere si sale ulteriormente di livello: Cantillon, 75 cl, Fou’ Foune: rara e deliziosa, è una Lambic alla frutta (albicocche) come poche; anche se ancora giovane, sprigionava una gradevole acidità che si univa al sapore delle albicocche (da quelle leggermente acerbe a quelle secche) e che conduceva a un finale leggermente sapido che stimolava il sorso successivo: da provare almeno una volta nella vita. Grande esperienza, accompagnata da grande cibo e da un’atmosfera fantastica. – Gianluca
Una risposta a “#diariodibordo bevuta epica e come poche al Pecora Nera di…”
Raffaele Zappia 😉