#diariodibordo Fuller’s 1845, English Strong Ale dello storico birrificio londinese. Alla mescita presenta poca schiuma abbastanza fine, di un beige chiaro e poco persistente. La birra è di un bel marrone, velata. Al naso si percepiscono subito note di marmellata, di datteri, caramello, una punta di cacao amaro, miele di castagno e liquirizia. In bocca risulta un po’ terrosa, si avverte un bell’amaro radicale. Piacevole il caramello che si coniuga bene con un bel fruttato. L’amaro è persistente e accompagna i sapori di biscotto, liquirizia e, sul finale, sul fumo alcolico che risale nel retro palato, tanta cannella. Poco carbonata, grande pregio per questo stile, presenta, a tratti, un amaro vegetale, quasi da cicoria, unico difetto che intravedo in questa birra precisa, che emoziona e che coccola, richiamando sapori a cui i nostri palati modaioli non sono più tanto abituati. I suoi 6 gradi vi coccoleranno in queste prime serate d’autunno. Acquistata presso l’onnipotente Brew Art – Gianluca.
