🇮🇹 #diariodibordo Drink Moor Beer Hoppiness. Dopo un periodo di avversione per le IPA, mi trovo a berne ogni giorno, e bere Moor è sempre un gran bel bere.
Alla mescita si palesa subito una schiuma bianca e persistente, di grana media, che protegge una birra che ci affascina con una dorato assai carico, quasi ambrato.
Al naso è molto elegante, per niente esplosiva come molte luppolate moderne. Si percepiscono subito gli agrumi, in particolare l’arancia e, sul fondo, quasi una minuscola nota di vaniglia; ma non so se sia davvero così o se sia semplicemente un inganno della mia mente.
In bocca risulta resinosa, leggerissimamente terrosa, caramelleta il giusto, con note di liquirizia. Leggermente pepata, presenta un amaro radicale, persistente e piacevole; bollicina ben dosata. Leggere note vegetali alla fine rovinano leggermente la sorsata.
6,7% da bere senza pensarci troppo.
Gianluca
