🇮🇹 #diariodibordo Port Brewing Co / The Lost Abbey Judgment Day, Quadrupel con uva passa arrivata dritta dritta dall’America. Poesia.
E’ amore il mio, amore per Lost Abbey, ogni volta che ne vedo una bottiglia cerco di accaparrarmela. Difficilmente Resto deluso.
Tanta schiuma, abbondante, compatta, fine, persistente e di una fantastica tonalità di beige. Bella.
Il liquido, velato, è color mogano, scuro e intenso. Al naso si percepisce subito il caramello, il caffè. Poi una punta di salamoia, per passare dalla frutta secca, noci, cacao e uva passa e arrivare ad accenni di dattero e marmellata.
In bocca è cremosa, leggerissimamente acidula. Il palato è invaso da fiumi di liquirizia accompagnati da note di anice, frutta secca, caffè, cacao e uva passa. E’ avvolgente, ha un bel calore e la giusta carbonatazione.
Complessa, stratificata, fantastica, con l’alcol ben nascosto (10.5%), si lascia bere ma fa riflettere, fa meditare, si fa scaldare pian piano dal calore della nostra mano per regalare, a ogni sorso, una nuova emozione.
Gianluca
