🇮🇹 Hoppin’ Frog Brewery Frosted Frog, birra di Natale assaggiata un po’ di tempo fa. Ok, sarebbe stato più hipster aprirla a Pasqua, ma vabbeh, ‘sticazzi.
La schiuma risulta di grana medio-fine, mediamente persistente e di un bel coloro avorio. Il liquido è velato, color tonaca di frate chiaro.
Al naso, un cazzotto di spezie direttamente da Akron, Ohio: cannella, chiodo di garofano, zenzero e noce moscata; fra spezie aggiunte e aromi dovuti al lievito, la birra è super carica. Si percepiscono, inoltre, frutta secca e zucchero caramellato.
In bocca è poco carbonata e, nel retro-olfatto, torna tutto quello che si è percepito col naso: cannella in primis, poi datteri e uvetta. Dolce e cremosa, la bevuta è un po’ piatta.
Con le sue spezie forti e i suoi 8.6 gradi è una birra che può essere apprezzata solo in piccole dosi, condivisa con chi, nelle spezie, ci fa il bagno.
Gianluca
