#diariodibordo Cari bevitori dalle larghe vedute (e bevute), concessaci una breve pausa di riflessione sul Fermento Beer Festival possiamo darvi qualche tip sulle birre bevute, se le incontrate sulla vostra strada non ignoratele, ma mostrate loro il vostro affetto, ricambieranno alla grande.
Il primo assaggio è stato la “Perle ai porci” di Del Borgo, perché a noi non ce frega un cazzo di partire con una session o affini, partiamo decisi. Nera come la pece, ma dal cuore d’oro, regala sapori di malto tostato, vaniglia e caffè in abbondanza, accompagnati da una gentile carbonatura. Insieme ai classici sapori da stout, arriva a metà bevuta una nota salmastra e lievemente acidula che pulisce la bocca e ti prepara a fare il pieno.
