#diariodibordo ieri inizio di bevuta un po’ insolito e anche se qualcuno mi internerebbe dandomi del pazzo, io mantengo sicuro la mia idea e la urlo al quattro venti. Si inizia con una session IPA del conosciuto Beavertown, la Neck Oil. È una birra in pieno stile Beavertown, piacevole, ma molto equilibrata e non sconvolgente. Scende tanto facilmente quanto è facile dimenticarsene. Questa session mi aveva lasciato in bocca una leggera nota amara che mi richiamava l’amaro del mirtillo: prendo quindi una Grunge IPA alla mora di Elav. Completamente diversa dalla Grunge IPA normale, si lega benissimo alla session di prima. Scaldandosi vengono fuori tutte le note tostate e mi dico: “perdincibacco, questa nota tostata e di frutti di bosco si lega bene al cioccolato”. E allora caffè e cioccolato siano e si va della ben nota Spaghetti Western di Brewfist, una coffee stout che è quasi una cream e che si lega in maniera interessante alla birra precedente. Che dire bevuta davvero insolita e difficile da comprendere, ma ottima da sperimentare, qualcosa di davvero diverso dal solito. Se ci capita fateci un pensiero. – Gianluca
#diariodibordo ieri inizio di bevuta un po’ insolito e anche se qualcuno mi internerebbe dandomi del pazzo, io mantengo sicuro la mia idea e la urlo al quattro venti. Si inizia con una session IPA del conosciuto Beavertown, la Neck Oil. È una birra in pieno stile Beavertown, piacevole, ma molto equilibrata e non sconvolgente. Scende tanto facilmente quanto è facile dimenticarsene. Questa session mi aveva lasciato in bocca una leggera nota amara che mi richiamava l’amaro del mirtillo: prendo quindi una Grunge IPA alla mora di Elav. Completamente diversa dalla Grunge IPA normale, si lega benissimo alla session di prima. Scaldandosi vengono fuori tutte le note tostate e mi dico: “perdincibacco, questa nota tostata e di frutti di bosco si lega bene al cioccolato”. E allora caffè e cioccolato siano e si va della ben nota Spaghetti Western di Brewfist, una coffee stout che è quasi una cream e che si lega in maniera interessante alla birra precedente. Che dire bevuta davvero insolita e difficile da comprendere, ma ottima da sperimentare, qualcosa di davvero diverso dal solito. Se ci capita fateci un pensiero. – Gianluca
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