Si ritorna per un sopralluogo più approfondito sul primo beershop visitato a milano. L’hops beershop (zona brera). L’assortimento è in fase calante al momento, causa recente riapertura dalle ferie estive, ma lo stesso si possono trovare cosette che stuzzicano interesse: si inizia con la figu moriscu, una blanche del birrificio di cagliari aromatizzata ai fichi, pulita e dissetante, ma che ho trovato piuttosto stratificata. Ai primi sorsi i fichi la fanno troppo da padrone, ma da metà bicchiere la birra si fa molto interessante ed emergono finalmente malto, luppolo e spezie, cmq sia un’ottimo inizio per una session estiva. Si prosegue con la sunnyside di east side, una ipa leggermente juicy, il cui corpo mi sembra sovrabbondante rispetto alla carica aromatica, bevuta cmq necessaria per avvicinarsi a questo nuovo fenomeno birraio estremamente torbido. Si chiude con la beer brugna, sour con il suo ammaliante connubio di prugne fresche e cuoio, ma che ve lo dico a fa, Loverier fa solo birre magnifiche. Il gentilissimo pubblican, infine, mi offre anche un paio di sorsi di una blanche omnipollo, ma boh i zuegg secondo me so meglio.
