#diariodibordo Beavertown Brewery Peacher Man, Witbier dal packaging molto interessante. La lattina è bellissima : illustrazione fantastica e glitter ovunque. Questa birra, brassata insieme a Heretic Brewing Company, è ispirata al Peach Cobbler, tipico dolce statunitense a base di pesca. La birra, dorata, presenta tanta schiuma fine e persistente, bianca. Al naso si percepiscono note floreali e di limone, pepe e pepe rosa. In bocca è cremosa grazie all’avena, è tonda e floreale, acidula grazie al frumento e pepata grazie al lievito. Il sorso evolve dal velluto, ai fiori, all’acido e all’amaro radicale di china in questo ordine. Scaldandosi il pepato diventa leggermente sgradevole e prominente. La secchezza si percepisce di meno, secondo me, a causa dell’avena. Da provare assolutamente, acquistata presso il Brew Art di Castellana Grotte. – Gianluca
