🇮🇹 #diariodibordo Evil Twin Brewing Consumed 15 Today, Diane. All Galaxy IPA. La lettura del titolo dura quanto la bevuta della birra (dato che viaggiamo su un formato di lattina maxi).
L’avventura fra le luppolate continua.Tanta schiuma fine, compatta, bianca, molto persistente, di una bellezza ipnotica. La birra è dorata, molto velata … so NEIPA, so juicy.
Al naso subito resina, zest di limone, mango, un po’ di litchi e pesca. Profumatissima ed inebriante, basta un’annusata per innamorarsene.
In bocca è assai vellutata, amara e resinosa; sembra di bere un bubblegum tutti-frutti. Leggermente pepata e per niente vegetale, colpisce per il perfetto equilibrio raggiunto fra cremosità, aroma di frutta e amaro. La bollicina è presente, ma non invadente, e serve allo scopo di esaltare gli aromi della birra.
Birra top che colpisce nel segno (a parte che nel nome, curioso ma alla lunga … troppo lungo v.v).
Gianluca
