#diariodibordo #sfocaturadaubriacatura Black Barrels Nut-The Irish Jinn, sour passata in botte in quel di Torino dall’ex mastro birraio di Panil.
La birra risulta ambrata, velata, con una schiuma bianca poco persistente.
Al naso subito la stalla, la frutta, lo zenzero e un po’ di fogna (mercaptani).
Tonda, poco acida, forse sapeva leggermente di tappo (tappo di sughero + corona, ma non ne sono sicuro).
La bottiglia era impolverata quando l’ho comprata, quindi credo fosse stata mal conservata in qualche punto della catena di distribuzione vendita in quanto non riesco proprio a pensare che colui che realizzava i capolavori di Panil abbia tirato fuori una birra così sgraziata e poco convincente.
Certamente da riprovare in loco, tanto ho amici lì.
Gianluca
