🇮🇹 #diariodibordo Red Robot Double IPA di Brewski.
La schiuma è abbondante. Grossolana, compatta è assai persistente. Il liquido è giallo paglierino e risulta velato.
Al naso un’esplosione di mango, ananas, frutto della passione; seguono leggere note erbacee e un bel dank. Sembra di sniffare una caramella tutti-i-frutti o del bubblegum sciolto; praticamente una purea di frutta.
Sulla lingua è carbonata il giusto e, nel deglutire, i quasi 8 gradi quasi non si sentono, seppur, nel respiro successivo al sorso, si avverta uno spunto di calore. In bocca la frutta è meno invadente che al naso e unitamente a un corpo esile producono una bella bevibilità.
Fra il bubblegum e il dank sembra di percepire lievi rimandi al formaggio (potrei essere io) e al pellet (e non sono io).
Il sorso è un po’ corto, ma lascia in bocca una bella sensazione di frutta, quasi un frullato: ananas, mango ecc. Una leggera punta di sapidità, la secchezza e il resinoso (che si ricollega alle note erbacee di prima) chiudono il quadro.
Gianluca
