Nonostante decimati da malattie varie ed assortite e ostacolati dalla neve che fa uscire di testa tutti, questo bottle share lo abbiamo fatto, alla faccia degli imprevisti.
Noi pochi ma buoni, le birre tante e buonissime come i dolci che hanno accompagnato la bevuta.
Le birre:
Hoppin’ Frog Brewery Frosted Frog Christmas, una birra di Natale super speziata. Un po’ troppo per i nostri gusti, non tutti sono riusciti a finirla.
De Dolle Brouwers Stille Nacht 2017 e Extraomnes Kerst Reserva 2017, un bel confronto fra due giganti.
Jolly Pumpkin Artisan Ales – Dexter Best Lei’d Plans sour con aggiunta di succo di ciliegie e zest di pompelmo, buona ma un po’ corta.
Brouwerij de Molen Bombs and Grenades, nella nuova versione meno alcolica. Forse il vecchio Barley Wine da 16 gradi era un po’ più espressivo e stratificato.
Barley – Birra artigianale BB7, piacevole e defaticante col l’aggiunta di mosto di uva bianca.
Põhjala Brewery Must Kuld, porter da 8 gradi che, seppur al naso presentasse qualche piccolo off, in bocca era fantastica: come cioccolato fondente in alta percentuale.
Birrificio Del Ducato Verdi Black Jack, versione vintaggia pre-acquisizione. Come già detto in passato, questa versione dell’Imperial Stout del Ducato passata in botte di Whisky non mi ha mai convinto: troppo legno umido, torbatura e cenere.
HIISI Iku-Turso Imperial Stout direttamente dalla Finlandia. Godibile Imperial Stout che a me dava, però, di pesce alla brace servito in salsa di soia. Sarò strano io?
A parte qualcosa di nuovo, tutte bevute abbastanza “cantinizzate”.
Abbinamento migliore che siamo riusciti a fare? Le cartellate condite col miele accostate a un paio di Stille Nacht e Kerst Reserva vintage. Ci Azzeccavano proprio.
Un grazie a Simone Pagliaro del Prophet pub per averci ospitato ed aver partecipato alle bevute e un grazie al sempre presente Antonio Pizzolante che, nonostante i chilometri che lo dividono da Lecce, partecipa sempre con entusiasmo e con birre fantastiche: tutti noi dovremmo avere il suo spirito.
Ora, si ripete a Pasqua sperando di stare tutti meglio, ma non escludiamo incursioni nel barese … ed esclusivi eventi segreti.
Grazie a tutti e alla prossima.
