#diariodibordo ultimamente la #franconia qualche colpo lo perde:
Dunkles Landier di Brauerei Knoblach : dunkel piagata da un tannino amaro e brutto come il caffè bruciato e da un ferroso che una ferramenta levati proprio.
Kellerbier di Brauerei Eichhorn Dörfleins : avete presente quei composti dello zolfo che si avvicinano a quella frizzante “acidità” di uno scarico fognario o di un peto molesto? Ecco, ma senza quei poderosi sentori di cereali che potevano salvare la baracca.
Da aggiungere, in queste ed altre, un po’ di diacetile di troppo (burro): sul dms mi sto riallenando il naso, quindi non mi pronuncio.
Che alcuni difetti, come il ferroso, siano dovuti allo stoccaggio effettuato dal sito dove ho comprato?
Gianluca
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