#diariodibordo capatina veloce a bologna, nella tap room del birrificio zapap, sick boy, American ipa. Il grist di malti si esprime con un ottimo aroma di biscotti e costituisce una solida architrave su cui poggia una luppolatura molto energica, single hop di columbus, citrico, pepato e dall’amaro pungente che mi ricorda lo zenzero candito. Peccato per la carbonazione eccessiva, i primi sorsi sono solo pugni sulla lingua e rutti.
